主演：内详
导演：未知
类型：记录 地区：大陆 年份：2015
剧情： 麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
付仲禹,李阳,张嘉琦,陈端
矢岛晶子,楢桥美纪,藤原启治,渊崎由里子,保志总一朗,田中秀幸,大塚芳忠,古川登志夫,辻亲八,深雪早苗,八奈见乘儿,玄田哲章,大泷进矢,盐泽兼人,纳谷六朗,高田由美,真柴摩利,林玉绪,一龙斋贞友,佐藤智惠,大冢智子,茶风林,坂东尚树,小山由香里,白石文子,志乃宫风子,三木真一郎,柳泽荣治,雪野五月,雏形明子
孙迅,石雪婧,岳冬峰,韩锐
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周群达,吴晓敏,姜大卫
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